為了增強2022級新生的專業(yè)認(rèn)知，2022年11月9日，旅游與歷史文化學(xué)院在博雅樓舉辦了一場趣味迎新活動，活動由學(xué)院組織，2020、2021和2022級學(xué)生參與。在現(xiàn)場，學(xué)生們依托課程所學(xué)的專業(yè)技能，集中向新生展示了中式擺臺、西餐擺臺、雞尾酒調(diào)制和中式鋪床、甜點烘培等專業(yè)技能，并邀請了部分新生參與了中式鋪床和托盤的練習(xí)。
活動進行過程中，大一新生品嘗到了學(xué)長和學(xué)姐為他們制作的咖啡、雞尾酒、手工烘焙糕點以及美味小零食。
此次活動的舉辦，加深了新生對專業(yè)的認(rèn)知，鍛煉了老生的操作和組織協(xié)調(diào)能力，也是本學(xué)期教學(xué)成果的一次集中展示。今后學(xué)院將根據(jù)人才培養(yǎng)方案要求，適時開展類似活動，讓更多專業(yè)參與其中，形成聯(lián)動，進而促進專業(yè)間的交流和融合。
（供稿：旅歷蔣輝/編輯：郭甜甜/審核：黃國萍）
