5月24日下午，旅游與歷史文化學院在博雅樓舉辦了第十三屆全國旅游院校服務技能（飯店服務）大賽成果展演。大賽獲獎選手汪素萍（全國第二名，一等獎）、丁燚蕓（全國二等獎）和趙麗榮（全國三等獎）分別現場展示了雞尾酒調制、客房服務和中餐宴會擺臺。校黨委委員、副院長張賽和平天半島大酒店副總經理余勝軍到現場指導。展示結束后，學院為三位選手頒發(fā)獲獎證書和獎品并表示祝賀。
參賽成果展示活動結束后，現場師生在博雅樓三樓品鑒學院各興趣小組為大家準備的食品和飲品?，F場提供的巴斯克蛋糕，提拉米蘇，蔓越莓曲奇餅干，肉松青團，繽紛茶果，葡式蛋撻、雞尾酒、冰粉、奶咖和冰咖啡等均由學院學生制作完成。
平天半島大酒店副總經理余勝軍為酒店管理專業(yè)學生做了一場酒店行業(yè)報告，并就同學們感興趣的話題進行了交流互動。同時在博雅南二樓，酒店管理專業(yè)大一年級開展了托盤和鋪床技能練習比賽。
此次系列活動的舉辦讓酒店管理專業(yè)同學們目睹了國賽選手們的風采、增強了專業(yè)自信。企業(yè)課堂和技能比賽，通過與行業(yè)專家的交流溝通，技能的比拼，將理論與實踐結合，增強了技能本領。未來學院將按照學校地方應用型的辦學定位，努力提高學院辦學水平，培養(yǎng)更多應用型人才。
本次活動得到旅游與歷史文化學院學生第三支部和酒管管理教研室的大力支持，正是支部同學和專業(yè)教師們的辛勤付出，活動才得以順利開展。
（供稿：旅歷蔣輝/編輯：郭甜甜/審核：黃國萍）
