魯采LUSTYLE，是一家經(jīng)營高端新派魯菜的餐飲企業(yè)。菜品結(jié)構(gòu)以膠東海鮮為主，一改傳統(tǒng)魯菜的傳統(tǒng)印象。魯采作為餐飲界的生活美學(xué)館，期望拉近美食與藝術(shù)的距離。讓美食詩意地棲居于魯采，不同的飲食有不同的美，魯采與眾不同之處在于博來百味、和而不同的美。魯采旗下門店曾榮獲:米其林一星/黑珍珠二鉆/國家五鉆特級酒家等榜上榮譽(yù)，每個店均配備WSET-3級侍酒師。魯采旗下目前有7家門店，分別分布在北京、上海、濟(jì)南自2018年5月至今
? 魯采已在北京、上海、濟(jì)南核心地段開設(shè)了7家直營店
? 店內(nèi)面積均在1500平米以上，7店總投資額超過2.5億元
? 團(tuán)隊總?cè)藬?shù)超700人。
池州學(xué)院旅游與歷史文化學(xué)院于2023年3月與魯采簽訂了人才培養(yǎng)與就業(yè)合作協(xié)議，輸送優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)生，到兩個飯店實(shí)習(xí)就業(yè),校企雙方期待合作結(jié)出豐碩成果。
圣人起于東海之濱，探尋禮之本源，曰“食色性也”，便見魯菜文化的深厚底蘊(yùn)與其對于東方文明的深遠(yuǎn)影響。 北京魯采餐廳作為魯菜代表餐廳之一擇址于北京三元橋，是一棟坐落在京城中心的獨(dú)立而極具設(shè)計感的現(xiàn)代美學(xué)建筑。餐廳由劉道華操刀設(shè)計，承繼東方飲食與空間意境的表達(dá)理念，以當(dāng)代設(shè)計語匯，定義餐飲空間的新概念。走過小橋流水的景致，賓客正式進(jìn)入餐廳，這是一段從城市的車水馬龍到飲食秘境的過渡，儀式感由此代入。建筑具有三層挑高，設(shè)計師以超大面積的玻璃幕墻隔開內(nèi)與外，屏蔽室外喧囂而沒有隔絕自然環(huán)境，天光以更溫柔的姿態(tài)映照室內(nèi)。
建筑穹頂是一個傾斜的坡面，設(shè)計師根據(jù)走勢，在每個空間都設(shè)計不同的天花吊頂，讓餐廳室內(nèi)永遠(yuǎn)處在變化的狀態(tài)中，為餐飲氛圍觸發(fā)更多可能性與視覺張力。從餐廳外部至室內(nèi)，空間以簡潔的建筑塊面貫穿始終，曲直交錯間，這是設(shè)計師對于餐飲空間的最新詮釋，也為尋求精神放松的顧客提供極具體驗(yàn)感的空間美學(xué)場域。
膠東之海與上海之相遇，歷史與現(xiàn)代之融合，蘇河灣畔，慎余里煙火之地，點(diǎn)亮生活美學(xué)的當(dāng)代生命力。聚光為畫，凝音為符，起舞為魂，帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓穿越時空，演繹人間繁盛、向美風(fēng)華。Uart SPACE采藝術(shù)空間，是魯采LU STYLE對于美學(xué)探索、空間型態(tài)，以及跨界融合的全新嘗試。在慎余里關(guān)聯(lián)歲月記憶的磚石結(jié)構(gòu)之內(nèi)，蘊(yùn)藏著一個關(guān)于生活與藝術(shù)的多元空間，一個釋放美學(xué)生命力的全新嘗試。魯采，始終在探尋餐飲的完整體驗(yàn)與美學(xué)感受，創(chuàng)造前所未有的體驗(yàn)。這一次我們在蘇州河畔的浪漫之地，極顯優(yōu)雅與溫柔，清新與愜意，融合新派時尚和美學(xué)韻味。
