根據(jù)《茶藝與茶文化》課程教學(xué)大綱和教學(xué)進(jìn)度安排，2023年5月9日下午，21酒店管理、22酒店管理（對(duì)口）1/2班聯(lián)合學(xué)生第三黨支部，在茶文化課程組黨員教師沈姍姍、夏麗麗的帶領(lǐng)下走進(jìn)國(guó)潤(rùn)茶業(yè)開(kāi)展實(shí)踐考察活動(dòng)。
國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司是安徽省唯一連續(xù)70年不間斷傳承紅茶生產(chǎn)技藝的茶廠，老廠房是國(guó)家第三批工業(yè)遺產(chǎn)，也是“中國(guó)二十世紀(jì)建筑遺產(chǎn)”“活的祁門紅茶博物館”?；顒?dòng)中學(xué)生先后考察了老廠房的祁紅木倉(cāng)、祁紅制茶車間和手工揀場(chǎng)，學(xué)習(xí)了祁門紅茶悠久的歷史、科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)條件和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹撇韫に?，品嘗了紅茶皇后“祁門香”的獨(dú)特風(fēng)味，收獲頗豐。
中華傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚、博大精深，是中華民族的血脈、靈魂和根基。本次實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)充分利用校外教學(xué)資源，不僅拓展了課堂教學(xué)空間，豐富了課堂知識(shí)容量，讓學(xué)生深深感受到祁紅不間斷的技藝傳承和被紅茶浸潤(rùn)的中華傳統(tǒng)文化魅力，讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化真正溶入學(xué)生的血液，成為中華民族的文化基因。
（供稿：旅歷沈姍姍/編輯：郭甜甜/審核：程曉麗）
