12月20日，池州學(xué)院旅游與歷史文化學(xué)院和九華旅游平天半島大酒店聯(lián)合主辦的2023年飯店服務(wù)技能創(chuàng)新大賽在平天半島大酒店圓滿落幕。池州學(xué)院黨委委員、副院長張賽，平天半島大酒店副總經(jīng)理余勝軍蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，旅游與歷史文化學(xué)院黨政班子和旅游管理類專業(yè)師生參加活動。
本次大賽主要以《房務(wù)管理》《餐飲服務(wù)與管理》等課程為依托，以全國飯店服務(wù)技能大賽為標(biāo)準(zhǔn)，院企聯(lián)合開展專業(yè)綜合技能競賽，旨在提升學(xué)生綜合實(shí)踐技能，推進(jìn)校企合作共贏。比賽包括知識問答、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)三大賽項，涉及中文理論知識、英文口語對話、中式鋪床、主題客房設(shè)置、中餐擺臺和中餐臺面設(shè)計六個小項，126位同學(xué)經(jīng)過初賽后有6支學(xué)生代表隊和2支酒店代表隊進(jìn)入決賽。經(jīng)過激烈的角逐，酒店代表隊榮獲特等獎和二等獎各1項，學(xué)院代表隊獲得一等獎2項，二等獎4項。
此次大賽實(shí)現(xiàn)了三個明確目標(biāo)：一是為全國飯店服務(wù)技能大賽進(jìn)行選手培育；二是以賽促學(xué)，持續(xù)提升人才培養(yǎng)質(zhì)量；三是產(chǎn)教融合，創(chuàng)新人才協(xié)同培養(yǎng)模式。此次大賽是課堂教學(xué)的有效延伸，為校企提供了相互學(xué)習(xí)與借鑒，后續(xù)學(xué)院將持續(xù)致力于人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，推動專業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展，為社會培育更多熱愛生活、認(rèn)同行業(yè)的專業(yè)人才，助力國家旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（供稿：旅歷吳瓊/編輯：郭甜甜/審核：黃國萍）
